728x90 SMALL 보관기간이 오래된 사과1 사과 잼, 콩포트 사과 잼을 만들어 보았다. 만드는 과정은 단순하나 맛은 꽤 괜찮은 편이다. * 재료 소개 * 사과: 1.5 kg 설탕: 750 g 레몬즙: 적당량 계피가루: 적당량 1. 사과를 0.5 x 0.5 cm 크기로 잘라준다. 2. 설탕과 버무려 놓아둔다. 3. 레몬즙을 넣어준다. 4. 설탕과 함께 두면 사과 내부에서 물이나오는데, 끓여주자. 5. 되직해지면(찬물에 넣었을 때 퍼지지 않으면 ok라고 한다.) 불을 끈다. 근데 색을 어느정도 내는 것이 좋은지 모르겠다. 0. 색은 어느 정도가 맛있어 보이고 좋을까. 1. 사과를 어느정도 크기로 써는게 좋을까? - 1. 식감을 위해 다양한 크기로 썬다. 1) 작은 크기 - 큰 크기 다양하게 2) 넓고 얇은 편으로 썰기 - 2. 균일한 식감을 위해 균일한 크기로 썬다... 2021. 1. 27. 이전 1 다음 728x90 LIST
